Il Blogzine delle aziende retail
Sono 10 milioni (circa il 12,4% della popolazione), spingono i consumi di frutta e verdure già pronta all'uso (già lavata e tagliata, la cosiddetta IV gamma) a ritmi di crescita a dir poco invidiabili e spendono 300 euro al mese per i prodotti alimentari.
Sono i single. Categoria che si è imposta anche agli uomini di marketing delle aziende di produzione e di conseguenza ai retailer. In soli sei anni le vendite dei prodotti destinati all'uso di una sola persona sono aumentate del 200%.
Proprio la IV gamma rappresenta la massima espressione di questo fenomeno. Nel 2007 ne sono stati venduti 40 milioni di kg per 350 milioni di euro (+4,2%).
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A.